Sebenarnya tidak ada bedanya makanan antara penderita kencing manis atau diabetes dengan orang sehat. Hanya diet makanan sangat membantu penderita kencing manis dalam mengontrol kadar gula darah. Karena kadar gula darah yang tinggi membahayakan organ dalam tubuh dan memicu berbagai macam komplikasi. Sedang gula darah yang rendah di otak bisa menyebabkan koma.
A. pengaturan diet kencing manis harus seimbang gizinya.
Pengaturan diet makanan pada penderita kencing manis harus memperhatikan seluruh unsur yang diperlukan tubuh. Seperti unsur karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin. Maka hasil laboratorium menjadi acuan jenis makanan yang akan dikonsumsi dan disesuaikan dengan kebutuhan tubuh serta kegiatan atau aktifitas penderita kencing manis.
Hasil laboratorium menjadi acuan bagian gizi untuk menentukan diet makanan bagi penderita kencing manis. Jadi antara satu penderita dengan yang lain pasti tidak sama. Walaupun seringkali bagian gizi memberikan petunjuk diet makanan secara umum. Namun sudah cukup bagi penderita kencing manis untuk mengatur dietnya sendiri.
B. Pedoman pengaturan diet makanan penderita kencing manis:
Diet makanan yang seimbang.
Harus meliputi unsur karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin. Mungkin pengetatan pada unsur lemak diperlukan jika hasil kolesterol tinggi, jadi rendah lemak dianjurkan. Lalu pengetatan karbohidrat juga dilakukan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Sebenarnya tubuh membutuhkan semua unsur secukupnya dan tidak berlebihan, karena akan menimbulkan masalah di belakang hari.
Patuhi diet makanan yang sudah ditentukan.
Ketika penderita kencing manis sudah mendapatkan insulin atau obat pengontrol gula darah, maka penderita harus mematuhi diet yang diberikan ini untuk menghindari gula darah yang terlalu tinggi atau terlalu rendah.
Hindari karbohidrat yang "bergula"
Beberapa makanan memang mengandung unsur gula yang bisa membuat lonjakan dratis pada gula darah, seperti permen, coklat manis, kue manis, pokoknya yang manis-manis harus dihindari. Dianjurkan makanan yang berkabohidrat dari tepung, seperti nasi, kentang, gandum, yang lambat diserap tubuh. Disarankan nasi merah sebagai pengganti nasi putih. Karena bisa membantu mengontrol gula darah.
Cek gula darah
Anda harus memastikan bahwa gula darah anda stabil dan sesuai kebutuhan tubuh. Banyak alat pengukur gula darah yang dijual bebas, atau bisa rutin mengunjungi layanan medis terdekat.
Hiduplah yang sehat.
Yang terpenting hindari stres, karena stres menghambat produksi insulin dalam tubuh. Olahraga teratur sangat dianjurkan, karena aktifitas fisik akan membantu membakar kalori yang masuk.
Konsumsi makanan yang sehat
Yang jelas hindari "junk food", kalau bisa masak semua makanan sendiri. Karena anda bisa mengerti kandungan di dalam makanan tersebut. Hindari gorengan, banyak makanan yang membantu mengontrol gula darah, seperti: apel, kacang tanah, nasi merah, brokoli, ikan salmon, ikan tuna, kedelai, susu rendah lemak.
Ketika diet makanan anda pas, maka pelan tapi pasti pada diabetes tipe 2 akan menghilangkan ketergantungan akan obat-obatan pengontrol gula darah. Maka makan makanlah yang sehat, agar anda terhindar dari kencing manis.
